Nutrition Personnalisée pour la Prévention et l’Autonomie des Séniors

Le projet vise l’amélioration du bien-vieillir, la prévention de la dépendance et l’amélioration de la qualité de vie par un accompagnement nutritionnel personnalisé des jeunes seniors. Ce projet cible les personnes dont l’âge va de 60 à 70 ans donc les jeunes seniors. Pour mener à bien ce projet, le laboratoire NUTERGIA travaillera en partenariat avec TBS et l’entreprise Cartoon Design. Le TBS Research Centre apporte ses compétences en sociologie et en marketing pour mieux appréhender les attentes et les besoins des seniors. Le TBS Research Centre effectuera une étude socio-anthropologique en deux étapes. Dans une première étape, les chercheurs effectueront une synthèse bibliographique sur les seniors et leur alimentation, leurs carences nutritionnelles et leurs pratiques connues en matière de complémentation alimentaire. Dans un second temps, une étude mêlant observation et interaction avec les sujets à leur domicile et lors d’une séance de courses alimentaires sera menée afin de mieux comprendre leur rapport à l’alimentation.

Fds Europeen Feder
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Contact : g.cazes-valette@tbs-education.fr